Cómo hacer que las cebollas jueguen con los hongos.
En los últimos 10 días, la alimentación saludable y las recetas creativas han sido el foco de atención de todos entre los temas y contenidos candentes de todo Internet. Hoy hablaremos de un plato casero sencillo y delicioso: cebollas y hongos. Este plato no sólo es crujiente y nutritivo, sino que también aporta un toque de frescor en el caluroso verano. A continuación, se lo presentaremos en detalle desde los aspectos de preparación de alimentos, pasos de producción, análisis nutricional, etc.
1. Preparación de alimentos
Los ingredientes necesarios para hacer cebollas y hongos son muy sencillos. La siguiente es una lista detallada de ingredientes:
| Nombre del ingrediente | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| hongo negro | 50g | Los hongos secos deben remojarse con anticipación. |
| cebolla | 1 | Se recomiendan cebollas de tamaño mediano y piel morada. |
| ajo | 3 pétalos | picada |
| salsa de soja ligera | 1 cucharada | Se puede ajustar según el gusto. |
| vinagre balsámico | 1 cucharada | Se recomienda utilizar vinagre de arroz. |
| azúcar blanca | 1 cucharadita | Opcional |
| aceite de sésamo | 1 cucharadita | aumentar el aroma |
| sal | Cantidad apropiada | para sazonar |
2. Pasos de producción
1.Hongo empapado: Remojar el hongo seco en agua durante 2 horas. Después de que esté completamente empapado, lávelo y córtelo en trozos pequeños.
2.Tratamiento de blanqueamiento: Escaldar el hongo remojado en agua hirviendo durante 2 minutos, retirar y enjuagar con agua fría, escurrir y reservar.
3.procesar cebollas: Pele la cebolla y córtela en tiras finas, remójela en agua helada durante 10 minutos para quitarle el picante y aumentar su textura crujiente.
4.preparar la salsa: Mezcle la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico, el azúcar, el aceite de sésamo y la cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente.
5.Mezclar ingredientes: Coloque los champiñones escurridos, las cebollas ralladas y el ajo picado en un tazón grande, vierta la salsa preparada y mezcle suavemente.
3. Análisis nutricional
Este hongo aderezado con cebolla no sólo es delicioso, sino también rico en muchos nutrientes. El siguiente es el valor nutricional por cada 100 gramos de ingredientes:
| Información nutricional | hongo negro | cebolla |
|---|---|---|
| Calorías (kcal) | 27 | 40 |
| Proteína (gramos) | 1.5 | 1.1 |
| Fibra dietética (gramos) | 2.6 | 1.7 |
| Vitamina C (mg) | 1 | 8 |
| Hierro (mg) | 5.5 | 0,2 |
4. Consejos
1.Selección de hongos: Se recomienda utilizar hongo negro del noreste, que tiene un sabor más espeso y una mayor tasa de formación de espuma.
2.Procesamiento de cebolla: La clave es remojar en agua helada, que puede eliminar eficazmente el sabor picante de las cebollas manteniendo un sabor crujiente y tierno.
3.Ajuste de salsa: Puedes aumentar o disminuir la cantidad de vinagre o azúcar según tu gusto personal. Si te gusta picante, puedes agregar un poco de aceite de chile.
4.Guardar sugerencias: Se recomienda consumir los platos combinados lo antes posible. Si necesita conservarlos, colóquelos en el frigorífico durante no más de 24 horas.
5. Resumen
La cebolla aderezada con hongos es un plato frío sencillo, fácil de hacer, nutritivo y muy adecuado para consumir en verano. Ya sea como aperitivo o como guarnición, puede aportar un toque de color a la mesa. Espero que a través de la introducción de este artículo, todos puedan dominar fácilmente el método de preparación de este plato y disfrutar de una vida sana y deliciosa.
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